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正確操作夾層鍋須知的六項原則!

夾層鍋的使用給加工企業帶去了很多方便,解決了以往很多質量方麵的不足,深受客戶喜愛,該設備不僅廣泛應用於各類食品的加工,也被用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,用途廣泛效果顯著,在使用中亞遊最新網站應了解正確操作夾層鍋須知的六項原則,才能讓該設備發揮更大的效益!

1. 檢查安全附件,壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥 必須完好,嚴禁缺件運行。 

2、由鍋爐接出的蒸汽管道須經減壓後方可與夾層鍋連接,且壓 力不得超過0.3MPa,安全閥可根據需要調至0.20.3MPa,讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。 

3.通入蒸汽時應同時將放氣嘴打開,以便將夾層內冷空氣排出。 待溫度上升較快時再關閉放氣嘴。 

4 鍋內必須在有溶液的情況下,才能打開氣閥,不準先開汽再 加溶液。聽到夾層內水衝擊聲時,應打開鍋底旋塞放去冷凝水。 

5. 預煮完成出鍋時,使鍋轉到需要的角度,手輪轉動時,不要 用力過猛,以免溶液濺出傷人或造成浪費。 

6.使用完畢後,鍋內壁需刷洗幹淨,打開排水閥並使鍋轉到原 來位置,將夾層內的冷凝水放盡。

熟悉掌握了夾層鍋的操作重點,可以更好的使用它!

 

 

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